Stamppot uien met rolpens. 

Ingrediënten 4 personen.

• 1 kilo uien 
• 1 kilo aardappels.
• 400 gram rolpens (bakken in braadvet)
• 80 gram boter
• zout  ,peper en azijn.

Bereidingswijze

De geschilde aardappels spoelen en klein snijden ,de uien pellen en klein snijden opzetten in een pan met weinig (zout)water.Alles vlug gaar koken 30 minuten. Vervolgens stampen met ,azijn ,peper naar smaak ,boter en eventueel vlees jus van de gebakken rolpens. Opdienen met plak rolpens.