Stamppot Appels "hete bliksem".

Ingrediënten.

• 1 kilo aardappels
• 500 gram zoete appelen.
• 500 gram zure appelen.
• 250 gram spek.
• 250 gram rookworst.
• Zout naar smaak.

Bereidingswijze.

Kook het spek in ruim water 30 minuten.Schil de appels en haal de klokhuizen er uit.Doe de geschilde en in stukken  gesneden aardappels in de pan met spek water boven op de in 4 stukken gesneden zoete en zure appels(spek en rookworst bovenop liggen) .Alles word zo bij elkaar gekookt 30 minuten en afgegoten .Spek en worst uit de pan halen alles stampen met klontje boter.Spek en worst opdienen in schijfjes bij de hete bliksem.