Lammertjes pap van Mengsje

Ingrediënten         

• 1 liter melk
• Zout
• 60 gram maïzena
• 30 gr roomboter
• 100 gram Kristalsuiker of basterdsuiker
• Snufje zout

Bereiding

Breng drie kwart liter melk met de suiker en wat zout aan de kook. Roer de maïzena met de rest van de melk tot een glad papje. Voeg al roerend het maïzena papje toe bij de kokende melk.. Laat de melk mengsel al roerende 2 – 4 minuten doorkoken, zodat de maïzena pap (yoghurt)dik wordt. Neem de pan van het fornuis en roer de boter door de pap. Serveer deze warm of goed koud op.